有機(オーガニック)野菜・特別栽培農産物って何?

スーパーなどで「有機野菜」「オーガニック野菜」「低農薬野菜」と表記を見かけたことがある方も多いのではないでしょうか?「有機栽培」だから何となく安心して食べられるイメージは強いですが、具体的にどんな栽培方法で生産されているか知る人は少ないと思います。
また、直売所などで「栽培期間中農薬不使用」などと表示された野菜を見かけたことがあります。これは、通常よりも農薬や化学肥料の使用を抑えて栽培された野菜であることが多いです。「特別栽培農産物」の基準を満たすことで、「節減対象農薬:栽培期間中不使用」などと表示して販売されることがあります。
下記では、「有機栽培」と「特別栽培農産物」に分けて詳しく解説します。

有機(オーガニック)野菜について

有機JASマーク

有機(オーガニック)野菜は、播種・植付け前2年以上、化学合成農薬や化学肥料を使用せず、組換えDNA技術の利用や放射線照射を行わないで栽培された野菜のこと。化学肥料や農薬を使わないので、環境にも負担をかけない人にも環境にも優しい栽培方法となります。

有機食品のJAS規格に適合した生産が行われていることを登録認証機関が検査し、認証された事業者のみが「有機JASマーク」を貼ることができ、「無農薬」「無化学肥料」と表示して販売することができます。
登録認証機関が検査にはコストがかかるため、小規模な農家は有機JASマークの取得は難しいため、農薬や化学肥料を使用していなくても無農薬の野菜として表記して販売することができません。
そのような場合、「特別栽培農産物」として、「低農薬」として販売されていることもあります。

2018年時点で、有機農業は全体の0.5%と少ないですが、農林水産省は、2050年には全体の約25%に増やす農業戦略をまとめています。環境意識が高まっている中、今後は有機野菜がもっと身近な存在になるかもしれません。

減農薬野菜(特別栽培農産物)について

特別栽培農産物

特別栽培農産物は、野菜の生産地域の慣行レベルと比べて、節減対象農薬の使用回数が50%以下、化学肥料の窒素成分量が50%以下で栽培された農産物のことです。
慣行レベルとは、各地域の慣行的に行われている農薬および化学肥料の使用状況のことで、各地域で定められています。この農薬の使用回数や化学肥料の窒素成分量が半分以下であれば「特別栽培農産物」となります。

節減対象農薬不使用の場合、「節減対象農薬:栽培期間中不使用」と表示できますが、登録認証機関の認証を得られていない場合は「無農薬」などと表示することができません。

減農薬野菜の中には、ほとんど農薬・化学肥料が使われていない野菜も

「有機野菜」として認められるにはコストがかかるため、小規模な農家さんでは取得が難しく、農薬を一切使用していなくても「無農薬」「無化学肥料」などと表記して販売できないため、安心・安全な野菜でも他の農薬や化学肥料を使って栽培されている野菜と同じように並ぶことも多いのが現状ですが、販売業者によっては、独自に基準を設けて、公開し、安心安全な野菜にこだわって販売することも。
特にネット販売では、生産方法や生産者、肥料、農薬についての情報量が多いケースもあるので、安心して食べれる野菜を購入する場合はインターネットで購入するのも良いでしょう。

有機野菜、農薬・化学肥料が少ない野菜にこだわる人は食材宅配サービスがおすすめ

食材宅配サービス

スーパーではあまり見かけない有機野菜。並んでいる野菜に表示されているのは、生産地や価格くらいなので、生産者の顔はもちろん、どのくらい農薬を使用していたり、どんな肥料を使って栽培されているか知ることができません。

もちろん、農薬=悪いというわけではありませんが、特に離乳食や妊娠中の食事などは、できるだけ安心できる食材を選びたいものです。
そんなときに便利なのが、有機野菜などのこだわり野菜を自宅に届けてくれる食材宅配サービスです。
有機野菜はもちろん、できるだけ農薬や化学肥料を使わず栽培したこだわり野菜を届けてくれます。食材宅配サービスによっては肉や魚、飲料、お菓子、卵、加工品、調味料など多彩な商品を取り扱っている場合もあるので、買い物に行く手間も省くことができます。

宅配食材サービスを利用するメリット

有機野菜などを取り扱う食材宅配サービスには以下のようなメリットがあります。

  • 野菜のこだわりや安心が見えやすい
  • 買い物にいく手間が省ける
  • 果物やお米、魚、肉など色々購入できるサービスも

同じく自宅に食材などを届けてくれる、いわゆるネットスーパーでは、一つひとつの商品に関する情報はそれほど多くないですが、こだわり野菜を取り扱う食材宅配サービスは全体的な商品数は少ないものの、取り扱う野菜の基準や農薬に関する情報、生産者情報など詳しく掲載されている場合も多いので安心感があります。

また、食材宅配サービスによっては野菜だけでなく、お米、肉、魚、加工品、果物、調味料、惣菜、ミールキット、日用品まで届けてくれる宅配サービスもあるので、買い物に行く手間も省けます。

初回限定のお得なお試しセットも

お試しセットも充実してい「らでぃっしゅぼーや」

食材宅配サービスでは、初回のみ注文できるお試しセットを用意している場合があります。特に野菜を力を入れている食材宅配サービスでは、旬の野菜をセットにして安く購入できることも。

例えば、こだわり野菜や肉や魚、日用品まで揃う「らでぃっしゅぼーや」では、おまかせセットやふぞろい食材おためしセットなど、ボリューム満点の野菜セットが1,980円で購入することができます。

他の食材宅配サービスでもお得なお試しセットが販売されているので、まずは気軽に利用してみるのも良いでしょう。

有機野菜・減農薬野菜の宅配サービス

有機野菜や農薬または化学肥料をできるだけ使わず生産した野菜を取り扱う食材宅配サービスをご紹介します。

生産者情報の公開や放射性物質検査実施、独自の厳しい基準をパスした野菜しか取り扱わないなど、食材宅配サービスによって強いこだわりがあります。

今回はその中でも、野菜に強いこだわりがある食材宅配サービスをご紹介します。

らでぃっしゅぼーや

らでぃっしゅぼーや
有機野菜
低農薬野菜
定期便
エリア 全国
自社便
注文方法 インターネット
送料 有料(配送方法、エリアによって異なる)
支払い方法 クレジットカード/口座引き落とし
価格 定期コース:3,426円~
特典など 初めての方限定のお試しセットが1,980円

こだわりポイント

有機野菜や農薬をできるだけ使用しない安心の野菜を提供。放射性物質検査も実施しているので、小さなお子さんがいるご家庭でも安心して食べられる野菜を届けてくれます。

らでぃっしゅぼーやは有機野菜や低農薬野菜、果物、お米、豆類、卵、ハム、豆腐、納豆、お肉、お魚、麺類、パン、調味料、お菓子、ドリンク、お酒、日用品まで幅広い商品を自宅に届けてくれる食材宅配サービス。また、ミールキットや冷凍食品、お惣菜なども取り扱っているので、家事の負担を軽くしたいご家庭にも最適。

独自の環境保全型生産基準「RADIX」を設けており、農薬の削減や情報の公開、安全性のチェックを行うなど、安心して食べられる食材の管理を行っています。RADIX基準をクリアした野菜や農薬や化学肥料を使用しない有機野菜を取り扱っているので、安心できる野菜にこだわりがある方にもおすすめ。

大地を守る会

大地を守る会
有機野菜
低農薬野菜
定期便
エリア 全国
自社便
注文方法 インターネット
送料 有料(配送方法、エリアによって異なる)
支払い方法 クレジットカード/後払い/代金引換/口座振替(定期便)
価格 定期便 旬野菜コース:5,184円〜
特典など お試しセットが57%OFF

こだわりポイント

農薬や土壌消毒剤、除草剤に頼らず栽培された安心の野菜が魅力。ほかにも加工品やお肉、お魚など基準をクリアした商品だけ届けてくれます。

大地を守る会は、野菜や果物、卵、パン、お米、麺類、豆腐、肉、魚、お菓子、調味料、加工品、飲料、日用品まで自宅に届けてくれる食材宅配サービス。

大地を守る会では有機質肥料を使った土壌作りや除草剤を使用しないなど、安心な野菜を提供するため独自の基準を設けています。また、野菜だけでなく、加工品や肉・卵、魚など薬剤などをできるだけ使用しないなどの配慮もされています。

初めて利用する方は、4,700円相当の食材詰め合わせが57%OFFの1,980円で購入できるお得なお試しセットも提供しています。

ココノミ

ココノミ
有機野菜
低農薬野菜
定期便
エリア 関東/中部/関西/中国/四国/福岡
自社便 -
注文方法 インターネット
送料 有料(代金、エリアによって異なる)
支払い方法 クレジットカード/代金引換
価格 野菜セット定期便:4,500円
特典など 初回のみ4,500円の野菜セットが2,457円(送料無料)

こだわりポイント

凝縮された旨味が出やすい路地野菜や無農薬・無化学肥料など、個性ある美味しさをもつ野菜を「テロワール野菜」とし、美味しく安心して食べれる野菜を注文できる。商品に問題があった場合は返金してもらえる品質保証も。

ココノミは味にこだわりを持つ生産者さんと提携しており、「美味しく、安心」を基準にした食材のみ販売する食材宅配サービス。

野菜のほかに、お米や果物、加工品なども販売。農薬・化学肥料不使用の野菜がセットになった野菜セットを定期購入することもできます。不要な週はカートを空にすることでキャンセルできるので安心して利用できます。

そのほか、パン、麺類、魚介、肉、シリアル、卵、きのこ、調味料、飲料、即席食品など多彩な商品も取り扱っています。

ミレー

ミレー
有機野菜
低農薬野菜
定期便
エリア 全国
自社便 ×
注文方法 インターネット
送料 有料(購入代金、エリアによって異なる)
支払い方法 クレジットカード/代金引換
価格 季節の野菜セット(定期便):3,000円~4,000円前後
特典など -

こだわりポイント

有機JAS認定を受けた有機野菜や減農薬野菜など安心・安全な野菜を届けてくれる。放射性物質の検査や朝どり野菜をその日のうちに発送するなど色々なこだわりも。

ミレーは有機野菜や農薬をできるだけ使用せずに栽培した野菜や果物、お米、卵、牛乳、肉、魚、ハム、パン、惣菜、調味料、飲み物など様々な商品を届けてくれる食材宅配サービス。

ミレーで検品や梱包、発送まで一貫して行っており、朝採れた野菜をその日のうちに発送するなどきめ細やかなサービスも魅力的。

毎月1回検査機関で放射能検査も実施しているほか、すべての野菜に栽培方法・生産地・生産者を記載しているので、安心・安全な野菜にこだわりたい人におすすめ。

食べチョク

食べチョク
有機野菜
低農薬野菜
定期便
エリア 全国
自社便 -
注文方法 インターネット
送料 有料(注文内容、エリアによって異なる)
支払い方法 クレジットカード/コンビニ払い
価格 商品によって異なる
特典など -

こだわりポイント

有機栽培や農薬をできるだけ使用せずに栽培する生産者も多く、生産者の顔や生産中の野菜など様々な情報を確認して購入することも可能。自然環境に配慮し、農薬や化学肥料の使用を節減または管理して栽培された商品のみを取り扱う「農作物の取り扱い方針」も。

食べチョクは生産者と直接やりとりして新鮮な野菜や果物、魚介類、肉、加工品が購入できるオンラインマルシェで、有機栽培や減農薬などこだわりがある生産者も多数登録しています。

生産者と直でやり取りできるから、生産者や野菜一つひとつの細かい情報が知ることができるのも魅力。

野菜のセット購入や生産者によっては定期購入で注文することもできるので、お気に入りの農家さんから野菜を取り寄せることもできます。

ビオマルシェ

ビオマルシェ
有機野菜
低農薬野菜
定期便
エリア 全国
自社便
注文方法 インターネット/注文書/電話
送料 有料(配送方法、エリアによって異なる)
支払い方法 クレジットカード/口座引き落とし
価格 多菜セット:2,808円
特典など -

こだわりポイント

取り扱う商品は有機JAS認証の有機野菜が中心。放射性物質の検査も行っているので、安心して食べられるこだわり野菜を定期的に配送してもらえます。

ビオマルシェは、全国約300件以上契約する農家さんのこだわり野菜やお米、卵、乳製品、肉、魚、ハム、ソーセージ、豊富、惣菜、お酒、飲料、調味料、乾物、お菓子などを届けてくれる食材宅配サービス。

有機野菜やオーガニック食材を中心とした会員制の定期宅配サービスも提供しており、旬の野菜を楽しむことができます。
ビオ・マルシェ オリジナル商品では、国産有機菜種使用100%のなたね油や、有機醤油、有機合わせ味噌、オーガニックシュガー、有機純米酢、有機ケチャップなどオリジナル有機加工食品も充実しています。

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